Nem todos sabem o que comer ou beber após a atividade física, mas definitivamente ingerir bebidas alcoólicas não é uma boa ideia. O pós-treino é uma etapa muito importante de finalização do exercício pois, ao concluí-lo, o corpo apresenta algumas necessidades específicas que são supridas por meio da alimentação, da suplementação, do descanso, do alongamento e da hidratação.

Apesar dos numerosos e complexos mecanismos pelos quais o álcool afeta nosso organismo, já é conhecido que a ingestão de álcool pode prejudicar a recuperação muscular após a atividade física¹. Estudos apontam que beber pode levar à diminuição do uso de glicose e aminoácidos pelos músculos, interferindo no depósito de energia e no metabolismo durante o exercício. Além disso, o álcool tem propriedades inflamatórias que podem prejudicar a disponibilidade de nutrientes e diminuir a secreção do hormônio do crescimento¹.

O foco principal do período de pós-treino (entre 1h e 8h após a atividade) é melhorar os processos fisiológicos, a fim de reverter a descompensação na homeostase corporal causada pelo exercício e promover melhores adaptações ao treino². Assim, as estratégias nutricionais geralmente são recomendadas com objetivo de maximizar a recuperação muscular e por isso incluem a ingestão de proteína para aumentar as taxas de síntese proteica e carboidratos para reabastecer os estoques de glicogênio².

Uma revisão³ da literatura científica mostrou que o consumo de álcool após exercícios de resistência não parecia interferir na recuperação metabólica após o treino. No entanto, o mesmo estudo relatou que os níveis de cortisol podem aumentar e os níveis de testosterona e as taxas de síntese de proteína muscular podem diminuir, o que indica que as adaptações musculares a longo prazo podem ser prejudicadas se o consumo de álcool durante a recuperação for frequente.

Outro estudo⁴ realizado com homens fisicamente ativos mostrou os efeitos da ingestão de álcool nas taxas de síntese de proteína muscular após uma sequência de exercícios de resistência. Imediatamente e quatro horas após os exercícios, os participantes ingeriram suplementos à base de proteínas ou carboidratos, ou álcool ou os mesmos suplementos com álcool. Como resultado, os pesquisadores relataram que a concentração de álcool no sangue desses indivíduos permaneceu elevada durante todo o período de recuperação (8 horas). Além disso, o estudo mostrou que o consumo de álcool pode reduzir a taxa de síntese muscular em 37%, mesmo quando co-ingerido com suplemento proteico. Ou seja, a ingestão de álcool pode suprir a resposta anabólica no músculo esquelético (processo de reconstrução muscular) e, portanto, prejudicar a recuperação e adaptação ao treino e/ou desempenho subsequente.

É importante lembrar que, desde a sua ingestão até sua eliminação, o álcool passa por diferentes fases de metabolização dentro do organismo. Quando ingerido, o álcool é absorvido primeiramente pelo estômago, em menor escala, e pelo intestino delgado, na sua maior parte. Com isso, ao consumir álcool junto a outros alimentos há um retardo no esvaziamento gástrico e assim, redução na velocidade de absorção, bem como de sua concentração no sangue⁵. Por isso, após o treino, é importante hidratar-se e alimentar-se  antes de ingerir qualquer bebida alcoólica, pois a absorção intestinal do álcool tende a ser menor com o estômago cheio. Por fim, conversar com um nutricionista é fundamental para a elaboração de um plano alimentar e a indicação de uma boa suplementação, se necessário, que contemplem as necessidades do seu corpo e atendam aos seus objetivos.

Veja também Álcool e desempenho esportivo: muito além da barriguinha de chopp