Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) não existe um padrão de consumo de álcool que seja absolutamente seguro. Os impactos do uso nocivo dessa substância levaram vários governos a adotar diretrizes que definem o que seria um consumo moderado ou de baixo risco para desenvolver problemas de saúde. Essas diretrizes, baseadas em diversos estudos, também levam em consideração as consequências em curto e longo prazo relacionados ao álcool.

Mas, afinal, o que é consumo moderado?

A OMS define como dose padrão 10g de etanol puro, e recomenda que homens e mulheres não excedam duas doses por dia e abstenham-se de beber pelo menos dois dias por semana. Já a renomada instituição NIAAA – National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism estabelece como dose padrão 14g de etanol puro e orienta as mulheres a limitarem seu consumo a uma dose por dia e, os homens, a até duas doses por dia.

Atualmente, não existem definições oficiais para dose padrão e consumo moderado no Brasil. A partir de referências científicas e consultas a sites especializados em diferentes tipos de bebida e levando e conta os volumes e teores alcoólicos mais praticados no Brasil, o CISA considera que uma dose padrão corresponde a 14g de etanol puro no contexto brasileiro.

Vale lembrar que o consumo de bebidas alcoólicas é absolutamente inaceitável em determinadas situações, chamadas de “Álcool zero”, como para menores de 18 anos, grávidas, dependentes de álcool e pessoas que vão dirigir veículos. Você pode ler mais a respeito dessas condições aqui: Álcool zero: quando nenhuma quantidade de álcool deve ser consumida.

Quer saber mais sobre o consumo de álcool no Brasil e consequências à saúde? Baixe gratuitamente nossa publicação Álcool e a Saúde dos Brasileiros: Panorama 2020.